Crab de cocotier

Uite cine călătorește cu noi în avion… Nu arată foarte apetisant, dar crabul de cocotier este considerat o delicatesă culinară. Crește pe toate insulele din Vanuatu, însă vânătoarea e interzisă pe majoritatea dintre ele. În nordul țării însă există încă suficiente exemplare, ceea ce explică de ce este vânat acolo și transportat cu avionul până…

Motalava și Ra

Cum spuneam, durează ceva să ajungi aici, dar merită. Motalava este o insulă mică și relativ plată din nordul țării, cu aproximativ 2500 locuitori. În ciuda izolării, am impresia că este mai dezvoltată și mai populată decât Ambrym spre exemplu, o insulă din centru. Spre deosebire de multe insule din Vanuatu, aici locuitorii vorbesc toți…

Cea mai bună quiche din lume

…se găseşte Au Péché Mignon în Port Vila, Vanuatu. Dacă nu mă credeţi, veniţi să gustaţi 🙂 Este şi furnizorul meu de macarons, probabil singurul din ţară. Până acum nu am vorbit foarte mult despre mâncare şi asta fiindcă am mâncat chestii relativ obişnuite. Adică mâncare europeană şi americană, mulţi burgeri şi fripturi la grătar…