Am mai descoperit un fruct

Ce e verde, seamănă cu un con de pin și are gust de pară cu scorțișoară? Annona squamosa, pe românește nu știu cum îi zice, dar în franceză se cheamă pomme cannelle (măr-scorțișoară) iar în engleză sugar apple (măr de zahăr) sau sweetsop. Fructul face parte din aceeași familie cu corosolul (soursop). Interiorul nu arată foarte apetisant, dar este foarte…

Cronica unui ciclon de categoria 5 (PAM)

Vineri, 6/03, ora 22: Am ieşit în oraş să bem o bere. E o ambianţă super faină, am impresia că toţi cunoscuţii s-au strâns în acelaşi bar. Americanii sunt aici, francezii, australienii…rareori văd comunităţile astea laolaltă. Ascultăm muzică live, dansăm, râdem, vorbim. Subiectul zilei este „monstrul din Pacific”: „Aţi auzit că săptămâna viitoarevine un mega…

O zi din viaţa unei şomere

6:30 – Sună alarma. Mijesc ochii, afară e deja lumină şi păsărelele cântă demult. În Vanuatu se luminează la 5, 6 cel târziu şi toţi localnicii sunt pe baricade. Ştiu că cine se scoală de dimineaţă departe ajunge, dar eu vreau doar să mai stau în pat. Din fericire unde locuim noi e destul de…

Cum am supravieţuit primului meu ciclon

O să spun din start că nu a fost aşa de rău. Mă aşteptam la o furtună mult, mult mai puternică (nu e timpul pierdut, sezonul cicloanelor durează până la sfârşit de aprilie). Din poveştile expaţilor care sunt aici de mai mulţi ani, înţelesesem că un ciclon te poate baricada în casă timp de trei…

Porcul

Din coteţ la cârnaţ sau din cuşcă la proţap, parcă porcul tot aceeaşi soartă o are şi-n România, şi-n Vanuatu. Poate în Vanuatu e ceva mai preţuit, dar nu pentru carnea lui. Sunt valoroşi porcii bătrâni, care au ajuns să aibă colţi mari şi curbaţi, cam ca în cazul fildeşilor elefanţilor. Cu cât mai lungi…

Crab de cocotier

Uite cine călătorește cu noi în avion… Nu arată foarte apetisant, dar crabul de cocotier este considerat o delicatesă culinară. Crește pe toate insulele din Vanuatu, însă vânătoarea e interzisă pe majoritatea dintre ele. În nordul țării însă există încă suficiente exemplare, ceea ce explică de ce este vânat acolo și transportat cu avionul până…

Motalava și Ra

Cum spuneam, durează ceva să ajungi aici, dar merită. Motalava este o insulă mică și relativ plată din nordul țării, cu aproximativ 2500 locuitori. În ciuda izolării, am impresia că este mai dezvoltată și mai populată decât Ambrym spre exemplu, o insulă din centru. Spre deosebire de multe insule din Vanuatu, aici locuitorii vorbesc toți…

Lecție de botanică la piață

Ce descoperiri culinare am făcut în Vanuatu? La capitolul fructe, nu foarte multe. Banane, nuci de cocos, grepfrut, papaia și fructul pasiunii mâncasem deja. Am încercat pentru prima oară corossol, carambolă și trestie de zahăr. La capitolul legume, încă mă pierd printre taro, manioc, igname și cartofi dulci (kumala în limba locală). Toate seamănă cu…

Dana merge la Tanna

Ah, ce bine e în vacanţă! M-am întors foarte plăcut impresionată după 3 zile pe Tanna, deşi iniţial nu voiam să merg acolo. Pentru cele 12 luni pe care le am de petrecut în Vanuatu, mi-am propus 5 escapade: două oraşe – Sydney & Noumea şi 3 insule din Vanuatu – Santo, Ambrym şi Tanna,…

Crăciun la 30⁰C

Cum se simte Crăciunul la tropice? Păi, nu prea se simte. Ăsta a fost pentru mine primul Crăciun “văratic” şi pot să spun că într-adevăr e bizar să fie cald afară, să nu ai brazi în jur, nici beculeţe de Crăciun (deşi am văzut pe alocuri în Port Vila) şi să nu ai pentru cine…

Cea mai bună quiche din lume

…se găseşte Au Péché Mignon în Port Vila, Vanuatu. Dacă nu mă credeţi, veniţi să gustaţi 🙂 Este şi furnizorul meu de macarons, probabil singurul din ţară. Până acum nu am vorbit foarte mult despre mâncare şi asta fiindcă am mâncat chestii relativ obişnuite. Adică mâncare europeană şi americană, mulţi burgeri şi fripturi la grătar…